Картоф (Solanum tuberosum L.)

леебните свойства на картофите

Картофите като лекарство

Описание. Картофът е многогодишно (при нашите условия се развива като едногодишно) тревисто растениес подземни видоизменени стебла грудки (клубени). Цветоносните стебла 30 80 (150) см високи, изправени, разклонени, ръбести. Листата прекъснато нечифтоперести с редуващи се едри и дребни двойки листчета. Цветовете двуполови, в малоцветни връхни гроздове (под тях единични цветове или по 2 – 4 в странични съцветия). Плодът е кълбест, ягодовиден многосеменен, зелен до възпурпурен. Цъфти юни — август.
Разпространение. Отглежда се широко като хранително растение предимно в планинските райони на страната. Културен вид, произхожда от западните планински райони на Южна Америка.

Билка. Грудките (картофите).

Съдържание. Листата, плодовете, кожата на грудките и младите кълнове съдържат стероидни сапонини и алкалоиди; кожата на грудките съдържа фенолни киселини (изохлорогенова), грудките са богати на нишесте, в плодовете са намерени още кумарини (умбелиферон) и паракумаринова киселина, а в цветовете – флавоноиди (кверцетин, рутин, мирцетин).

Основно действие. Антнацидно, противовъзпалително.

Експериментални и клинични данни. Червените картофи са добро средство при тежък хроничен хиперацидитет. Те неутрализират стомашните киселини и отстраняват чувството за парене. Особено добри резултати се получават със сок от сурови картофи. Пресният сок от сурови картофи оказва благоприятно действие при гастрити, повишена киселинност и запек. Той потиска секретирането на стомашен сок.

Емпирични данни. Българската народна медицина използува сок от сурови картофи при киселини в стомаха, газове, метеоризъм и запек, а също така и за лечение на начална хипертония. Под формата на гаргара суровият сок се използува още при фарингити, ларингити. При изгаряне от първа степен на кожата се поставят лапи от картофена каша, при кожни язви и при гнойни трудно заздравяващи рани прясно настърганите картофи потискат гнойната секреция и ускоряват заздравяването.

Начин на приложение. При възпалителни процеси в стомаха и червата се изпива 100 – 150 г току що приготвен сок от сурови картофи. Свеж сок от пресни картофи се използува за компреси при изгаряния от първа степен на кожата и лигавиците чрез натопени в сока марли или памук. Като болкоуспокояващо се прилагат лапи от сурова картофена каша.

Картоф (Solanum tuberosum L.)
Оценете статията

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *